PIZZA MIT LEIDENSCHAFT
Seit unserer Gründung im September 2025 stehen wir für frische, hochwertige Pizza direkt aus dem Foodtruck. Unser hausgemachter Teig darf mindestens 72 Stunden ruhen – für den perfekten Geschmack und eine besonders lockere, knusprige Pizza. Gebacken wird direkt auf dem Schamottstein, damit jede Pizza ihr typisches, rustikales Aroma bekommt.
Bei unseren Zutaten setzen wir größtenteils auf regionale Produkte aus Bayern und legen in jedem Schritt größten Wert auf Qualität. Hinter dem Truck steht ein junges, dynamisches Team mit viel Leidenschaft für gute Pizza, einzigartige Events und echte Handarbeit.
Wir wollen weiter wachsen, neue Standorte erobern und noch mehr Menschen mit unserer Pizza begeistern. Werde ein Teil der PIZZAPOESIE-Familie und begleite uns auf unserem Weg.
Unser Hefeteig
Der Teig - das Herzstück einer jeden Pizza.
Dieser entsteht in unserer italienischen Teigmaschine, in der er zunächst 12 Stunden über Nacht ruht und im Anschluss noch mindestens 72 weitere Stunden in der Kühlung reift. Jeder der Teiglinge wird von uns von Hand in Form gebracht. So sehen unsere Pizzen auch nicht immer perfekt rund aus, sondern sind in ihrer Form ganz einzigartig!
Genau dieses Verfahren macht unseren Teig so unvergleichlich: innen fluffig, außen knusprig, überaus aromatisch und obendrein auch noch leichter verdaulich
- ein echtes Pizzaerlebnis!
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